Menu
Wie niet rijk is moet slim zijn
  • Home
  • Over
  • Contact
  • Categoriën
    • Bespaartips
      • Besparen op boodschappen en voeding
      • Besparen op energie
      • Besparen tijdens de feestdagen
      • Besparen op vervoer
      • Besparen op vaste lasten
      • Bespaartips vrije tijd
      • Huismerken test
    • Bespaartools
    • Budget activiteiten voor kinderen
    • Budget cadeaus
    • Kijk- en leestips
    • Recepten
    • Tips voor administratie en overzicht
    • Zelf maken
    • Familie Potter
    • Gratis downloads
  • Instagram
  • Pinterest
Wie niet rijk is moet slim zijn
blauwe kom met pompoensoep, brood en leper

Lekker goedkoop: pompoensoep

Geplaatst op 15 november 202226 november 2022

Lekker goedkoop en herfstig soepje, voor 6 personen. Lekker om op te warmen na een stevige herfstwandeling!

Wat heb je nodig:

  • (olijf)olie
  • 1 rode ui
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 winterpeen
  • 2 tenen knoflook
  • 1 theelepel (gedroogde) rozemarijn
  • snufje chilipoeder
  • 1/2 theelepel (gedroogde) tijm
  • 1 theelepel gedroogde salie
  • ongeveer 1 kg pompoen-vruchtvlees, in blokjes. Bij voorkeur flespompoen of hokkaido. (Deze pompoensoorten hoef je niet te schillen, alleen de pitten en draden eruit halen).
  • 1 liter groentebouillon (kip kan ook)
  • peper en zout


Snijd de ui, bleekselderij en peen in stukjes. Fruit ze samen met de knoflook in de olie, en voeg de kruiden toe. Laat even mee fruiten en voeg vervolgens de pompoen toe. Schep even om en doe als laatste de bouillon erbij. Laat een kwartier zachtjes pruttelen. Prik in de groenten om te kijken of ze gaar zijn. Als dat zo is, kun je de soep met de staafmixer of in de blender pureren. Als je de soep te dik vindt, kun je nog wat water toevoegen. Breng op smaak met peper en zout.

Serveer met focaccia of stokbrood met kruidenboter. De soep is prima geschikt om in te vriezen in bijvoorbeeld eenpersoons porties. Voor als je bijvoorbeeld geen zin hebt om te koken. De kosten voor de hele pan kwamen op ongeveer 3 euro, ervan uitgaande dat je restjes van de ingrediënten helemaal op gebruikt voor iets anders. Eet smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Nieuwste berichten

  • Gratis uitjes voor dit weekend: Kom in de Kas en Museumweek
  • Bedwing de bling
  • Bespaartip: check maandelijks je bandenspanning
  • 3 manieren om je uitgaven bij te houden
  • Is vegetarisch eten ook goedkoper?

Archief

  • maart 2023
  • februari 2023
  • januari 2023
  • december 2022
  • november 2022
  • september 2022
Privacy verklaringCookie beleidDisclaimer
©2023 Wie niet rijk is moet slim zijn | Aangedreven door SuperbThemes & WordPress
Beheer cookie toestemming
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}